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健康科普之如何吃的健康

发表时间: 2020-07-30 09:13:02

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人的基本需求就是温饱问题,万事都是先填饱肚子再说,填饱肚子是其一,还得吃的健康,如果吃的不好,没有健康的身体,何谈其他呢?

俗话说的好:病从口入,如何吃?又吃的健康成了关键问题?

上章我们曾说过,现在疾病已经驱向年轻化,三高已经不是老年病了,现在饮食和生活习惯的改变已经严重影响到了我们的健康!所以我们该引起重视了.现在拿健康换钱,总有一天会拿钱买健康!

那么如何改善饮食呢?下面简单一起学习一下吧!

1、膳食热能不高,有充足的优质蛋白质,动物脂肪少,无机盐、微量元素(包括维生素)充裕,满足人体需要。营养素的合理是因他们平衡膳食。老人们的膳食结构的特点是:多量的奶、适量的禽、鱼、瘦肉,少量的蛋、肝等。主食定量,有粗粮、杂粮。还有大量新鲜蔬菜、水果,此外还常吃一些坚果、菌藻类等。

2、良好的饮食习惯,一日3-5餐有规律。按时定量进餐。饮食有节、食量得当,不过饥过饱,每餐七、八分饱,忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食,都是少盐、少糖、少脂肪,多为清淡食物。

3、精心调制、烹调,各种食物有粗有细,荤素搭配,饮食柔软易消化吸收。

4、在各长寿之乡还有许多养生名言及有益民谣:如"早饭要好、午饭要饱、晚饭要少","多吃蔬菜少吃肉、粗米淡饭能长寿","鱼生火,肉生痰,青菜萝卜保平安"等。

下十大类食物为健康食品,适宜于大多数人经常食用,对老年人价值更大。

一、豆类食品(包括豆浆、豆奶):含丰富优质蛋白(30%~45%)外,还含有较多不饱和脂肪酸、钙及维生素B族,被称为“植物肉”。

二、十字花科蔬菜:包括花菜、西兰花、卷心菜、白菜等。其突出优点是含有较多的维生素C、胡萝卜素等

三、牛奶:含丰富的优质蛋白和矿物质,是天然钙质的最好来源,且有较高的消化吸收率。

四、海鱼:鱼类尤其是海鱼蛋白质含量高,易于消化吸收,有良好保健作用。

五、菌菇类:以黑木耳为代表的菌菇类食物味道鲜美,还有较高营养价值。

六、番茄:除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外,还含有番茄红素,加热后含量更高。

七、胡萝卜:每100g胡萝卜含有胡萝卜素1.35mg,且顶部含量比下部高,外围比髓中高,肉厚芯小的胡萝卜含胡萝卜素较多。

八、绿茶:绿茶中的茶多酚具有良好的保健功效,在体内茶多酚有很强的清除自由基、抑制氧化酶等作用,故有助于预防心血管疾病、癌症、抑制病毒、抗细菌毒素、减肥等。

九、荞麦:含碳水化合物和蛋白质较高,而含脂肪却较低。

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健康科普之如何吃的健康
想健康怎样吃三餐,想长寿怎样吃三餐,想健康要怎样注意饮食,人的基本需求就是温饱问题,万事都是先填饱肚子再说,填饱肚子是其一,还得吃的健康,如果吃的不好,没有健康的身体,何谈其他呢?
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